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La production céréalière en Algérie : les principales caractéristiques

Le présent article présente un point de situation sur la production céréalière en Algérie, à travers un examen à priori de l’importance des produits céréaliers dans la vie quotidienne de la population, le poids de ce secteur dans les dépenses engagées des importations. Une analyse en termes de l’évolution de la production, des rendements et du taux d’autosuffisance et des politiques est ensuite entamée. Il en résulte en définitive que la production céréalière a connu une faible croissance comparativement à la consommation qui a fortement augmenté sous l’effet de la croissance démographique et du soutien par l’Etat des prix à la consommation. Conséquence : déconnexion de l’industrie céréalière de la sphère de production locale. Les efforts de l’intensification, de l’ajustement structurel ainsi que les actions du PNDA demeurent insuffisants à l’essor de la production céréalière qui reste
tributaire de précipitations annuelles.


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